Şanlıurfa, son yıllarda fıstık üretimiyle dikkat çekiyor. En fazla fıstık ağacına sahip olan kent aynı zamanda Türkiye’deki fıstığın yaklaşık yarısını üretiyor. Ancak fıstık işletme tesisi olmadığı için birçok üretici, bu değerli ürünü ham bir şekilde dışarıya satıyor.Bu döngüyü değiştirmeyi amaçladıklarının altını çizen Şanlıurfa Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Faruk Akbaş, yatırımcıları bu konuda sahaya beklediklerini vurguladı. Fıstığı hem içeride hem de dışarıdaki pazara sunacaklarını dile getiren Akbaş, sosyal medya hesabından yapmış olduğu paylaşımda şunları ifade etti:“Sevgili Şanlıurfalılar yıllarca Fırat aktı biz baktık. Dünyanın en büyük üçüncü nehrinin yanında Harran gibi bir ovayı suya hasret bıraktık. Ne zamanki Harran Fırat ile kucaklaştı Urfamın çehresi değişti. Fıstıkta da yaşadığımız hikaye aynısıdır. Dünyanın en kalitelisini, Türkiye’nin %48 fıstığını biz üretiyoruz ama işleme tesislerimiz olmadığından, ham olarak dışarıya satıyoruz. Şimdi altın ürünümüz fıstığımızı, işletme tesisleriyle buluşturma vakti gelmiştir. Fıstığımızdan her türlü mamul ürün yelpazesini hem iç pazara, hem de dış pazara sunacağız. Değerli yatırımcılarımızı sahaya bekliyoruz.”
